Kategori: Bakning

  • En dag utan tid

    Idag har det varit en dag hemma, en dag helt utan tider att passa. En dag att fixa med lite vad som. Sådana dagar behövs och jag behöver de minst en dag i veckan.

    Jag har en 6-dagars arbetsvecka framför mig nu igen. Mitt schema är väldigt ojämnt och jag jobbar många dagar fast kortare pass. Jag hoppas på ett bättre nu när nästa tar vid i slutet av augusti. 

    Det är lite svalare idag och det är precis lagom tycker jag. Mannen har klippt gräs och kört trimmern. Går ju rätt fort på vår lilla tomt. Vi har vattnat vår thuja-häck också. Jag tror det är den femte vi planterat i våra liv 😅 Även fast planen är att flytta framöver så hoppas jag att det var den allra sista.

    Jag har lyckats skörda några rabarber från min lilla planta så jag gjorde en rabarber-och hallonkaka. Blev dock inte så nöjd, tycker ugnen var lite ojämn i sitt gräddande.

    Och så blev det köttbullar till veckans matlådor. Det är en konst att göra köttbullar tycker jag, de blir olika varje gång. Kan ju också bero på att jag inte äter kött och knappt vet hur de ska se ut eller smaka. Det är nog minst 25 år sedan nu som jag åt kött, jag har alltid mått illa av tanken. Fast ibland önskar jag att jag var en köttätare, det skulle förenkla mycket ☺️

    Nu är sonen snart hemma från Smögen också. De var tio grabbar som var där på festival 😅 Sen ska han bara packa om och åka och jobba i Småland i en vecka. Hipp happ och swish så blev barnen stora. Ibland känns det nästan lite overkligt hur fort det gick.

    Nu har jag skrivit min planering för nästkommande vecka, som jag gör varje söndag. Hur jobbtiderna ser ut, vad jag behöver göra och vill göra.

    Och med det önskar jag er en härlig kommande vecka 🐝

  • En ledig dag & lavendelskorpor

    En ledig dag för mig men nu har resterande familj börjat att jobba igen efter semestern. Jag städar och fejar idag fast att det är svårt i värmen. Men jag har svårt att vara still när jag är ledig, jag vill få saker gjort.

    Det blommar fint lite överallt nu och jag lär mig mer till nästkommande år hur allt ska planteras och så vidare.

    I morse bakade jag lavendelskorpor. De blev riktigt goda och bara namnet känns somrigt . Jag ska plocka in mer sen och torka sen och lägga i små påsar i garderoben.

    I nästa hus ska jag ha fler lavendelplantor. Kravlistan på nästa boende växer tydligen 😅

    Recept lavendelskorpor 30 stycken.

    75 g smör

    1 dl socker

    1/2 dl honung

    3 dl mjöl

    1 tsk bakpulver

    1/2 msk vaniljsocker

    1 msk lavendelblommor

    Blanda smör, socker, honung. Blanda i tillblandat mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör i lavendelblommor.

    Forma till tre längder, platta till. Grädda i 15 minuter, ta ut och skär. Lägg med snittytan uppåt och grädda i 10 minuter till. Låt kallna.

    ________________________________

    Nu ska jag fortsätta att ta till vara på dagen. Hoppas ni har det fint☀️

  • Sommaren är längre än semestern

    Sommaren är regnig just nu men det gör inte så mycket. Man uppskattar ju och tar vara på de soliga dagarna desto mer när de dyker upp.

    Jag har passat på att baka. Igår gjorde jag rosa drömmar. Jag la ut en bild på Instagram och skriver jag någon gång en bok så ska det här vara titeln och framsidan 😅

    Idag blev det bullar, det var tomt i frysen. Jag blev faktiskt rätt nöjd med dessa, börjar visst lära mig ugnen efter fyra år 😅

    Att greja hemma är skönt och mer tillåtande när vädret är som det är.

    Jag tänkte ta en somrig bild på mina smultron men den här säger väl allt om hur sommaren just nu är 😅

    Jag ska tipsa om den här i kaffet också, med en touch av karamell. Fem spänn just nu på CG för er som bor i Mantorp.

    Och så skördar jag lite varje dag här hemma. Märks det att jag är stolt över mina nyvunna trädgårdskunskaper? 😄

    Nej hörrni det får räcka med dessa rader idag. Vi ska se ”Alex” nu. Lite för mycket hemskheter i den serien för min smak, jag gillar egentligen bara ljusa serier. Men stunderna då jag inte blundar är riktigt bra 😊

    Jag bygger förresten om här på bloggen. Lär mig lite varje dag så ni får ha överseende med eventuell röra. Vi hörs imorgon igen 😍

  • Det senaste

    Då kör vi igång den här nya sidan och jag hoppas på att det gamla kan flyttas över som sagt.

    Första semesterveckan pågår och det har varit fina dagar. Men utan att klaga så kan jag konstatera återigen att det är krävande att sälja hus. Det ska pysslas, fejas och fixas. Och efter det kommer en tid mellan hopp och förtvivlan och framför allt mycket väntan. Någon ska prata med banken, någon ska titta senare, någon ska fundera. Och så vidare. Vi vill komma upp i utgångspris så nu ska det bli två visningar till, en på söndag och en på tisdag. Väntan, hopp och förtvivlan igen 😅 Nog om det, det rer sig. 

    I måndags tittade jag min pappa förbi när han var på genomresa och igår hade jag en vän här på fika. Härlig med lite besök.

    Bakade såklart
    Hittade fina pynt på CG att sätta i muffinsarna

    Idag pysslar jag här hemma och försöker få ordning i lådor och ställen som glöms bort i vardagen.

    Nu vill jag önska er en härligt fin midsommarafton imorgon. Och det oavsett om ni är lediga, jobbar, firar eller ej. Ses, hörs 🌸